MENEMEN - TRADITIONAL TURKISH BREAKFAST AND FRENCH BRIOCHE TOASTS

MENEMEN

Ingredients:                                                Składniki:

• 2 eggs                                                2 jajka
• half a red pepper                                pół czerwonej papryki
• half an onion                                      pół cebuli
• half of chopped tomatoes can             pół puszki pomidorów krojonych
• salt and black pepper                          sól i pieprz
• olive oil.                                             oliwa z oliwek

Instructions:

1. Cut the onion.
2. Cut the red pepper.
3. Fry the onion and red pepper on olive oil.
4. Add the tomatoes and fry them for a few minutes.
5. Break in the eggs.
6. Mix everything and fry for a few minutes.
7. Season with salt and black pepper.
8. Eat your traditional Turkish breakfast 

Instrukcja:

1. Pokrój cebulę.
2. Pokrój czerwoną paprykę.
3. Usmaż cebulę i paprykę na oliwie z oliwek.
4. Dodaj pomidory i smaż przez kilka minut.
5. Wbij jajka.
6. Wymieszaj wszystko i smaż kilka minut.
7. Dopraw solą i pieprzem.
8. Zjedz swoje tradycyjne tureckie śniadanie.  

Autor: Dawid Świątek VIA

BRIOCHE TOAST

Ingrendients:

• challah                                       chałka
• honey                                        miód
• 100g ricotta cheese                   100g ricotty
• tahini paste                                pasta tahini
• pomegranate                              granat

Instuctions:                                                                                                                     

1. Cut the challah                                                                                                       
2. Toast it.                                                                                                                   
3. Spread tahini on it.                                                                                                
4. Put ricotta cheese on it.                                                                                         
5. Pour honey on it.                                                                                                  
6. Sprinkle with pomegranate seeds.                                                                         
7. Eat your French brioche toast☺                                                                                           

                                                  AUTHOR: Szymon Piekarski VIA